![]() ![]()
Varför händer inget med fördegen?
![]() Det händer inget med min fördeg fast den har stått hela natten. Vad är det för fel?
- Olle
![]() Troligast är att surdegen du använder inte är frisk. Kanske har den stått för länge, i så fall kanske du kan aktivera den genom att mata den med rågmjöl och vatten. Om den är möglig får du helt enkelt starta en ny. Det kan också vara så att temperaturen varit för låg, då behöver den kanske bara lite längre tid på sig. Blanda en ny surdeg om det inte går bättre vid ett nytt försök, eller ännu bättre: tigg en bit av en vän. ![]() ![]() ![]()
|
|